圓刀片怎么磨鋒利？
1、先從刀片平面開始修磨，保證光亮無鈍口，然后再修磨側(cè)面，要注意平行度。
2、如果發(fā)現(xiàn)刀片被研磨平面有傾斜現(xiàn)象，可調(diào)整研磨壓力，在稍厚一側(cè)適當加力，以防出現(xiàn)變形的情況。
3、要注意經(jīng)常檢查研磨平板精度并校準平板，保證其平行度。
4、修磨過程中如果工件溫度超過40-50的℃，要暫停一段時間等到冷卻后再繼續(xù)，因為發(fā)熱會影響刀片精度以及變形。圓刀片修磨后便能夠很好的維持它的基本性能，圓盤滾剪刀片，分切產(chǎn)品更加有力度，保證分切過程的鋒利。
5、修磨之后的圓刀片需要涂上一層防銹液，避免生銹.如果不用的時候，一定將圓刀片懸掛起來，這樣可以保持其平行度。這樣圓刀片的使用壽命更加持久。
食品機械刀片必須要有鋒利性能好、刀片刃口鋒利、耐磨損、切口平整、壽命長等特點，只有用上這樣的刀片，石家莊滾剪刀片，企業(yè)才能在生產(chǎn)過程中提高生產(chǎn)效率。
食品機械刀片的種類也有很多，一般可分為以下六類材質(zhì)：
①不銹鋼：3Cr13 熱處理硬度HRC 45°左右 ，9Cr18 HRC 52°左右
②碳鋼(10 65MN）熱處理硬度HRC 55°
③合金鋼(9CrSi Cr12MoV）HRC 58°-62°
④高速合金鋼（也叫鋒鋼W6 、W9 、W18）HRC 61°-63°
⑤硬質(zhì)合金鋼（YG</SPAN>系列）HRC 85°-92°
⑥進口鋼材：SKD11( Cr12MoV )SKH51(w6)
哪些原因會導(dǎo)致刀片磨損更嚴重呢？
1.安裝不正確、器件選擇不當、清潔不徹底是加快刀片設(shè)備磨損的主要原因，滾剪刀片廠家，因此食品機械設(shè)備的刀片部分需要注重日常的徹底清潔，有的食品機械設(shè)備為此配備了自清潔系統(tǒng)，通過設(shè)備的自清潔保障設(shè)備的衛(wèi)生。 2.在使用手冊中明確不同情況下不同的刀片配備，并要求設(shè)備使用者對刀片及相應(yīng)組件的磨損情況進行檢查，鎢鋼滾剪刀片，為此設(shè)備刀片部分設(shè)計成易拆裝的形式。
3.要求在刀片安裝前檢查各個部位是否存在異物，安裝過程中使用合適器具，安裝后檢查刀片轉(zhuǎn)動情況后再啟動設(shè)備。
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